كبه لبنيه لذيذه

من طرف **Mohammad Nwihi** 2008-08-13, 8:57 pm

اول خطوه-
اعملي لحمه مفرومه زي لحمة الكفته يعني حطي فيها بصل مفروم صغير وملح وماجي ابيض وبهارات وبهار تندوري شوي وبقدونس وحطي معاها شوي حوالي 4 ملاعق صوص صويا وفلفل اسود اعمليها على شكل كور
ثم اقليها بزيت حار علشان تتحمر من برا مو شرط تستوي من جوى بس تتحمر
بعدين حطيها على مناديل علشان تشفط الزيت
ثم
اخلطي 5 زبادي مع علبة لبنه مع بيضه مع ملعقه نشاء كبيره وكاس ماء ونطبخها على النار ثم عند بداية غليانها نضع اللحمه المفرومه المحمره عليها ونضعهم جميعا في صينيه بايركس وندخلها الفرن على نار هاديه مده 20 دقيقه
ملاحظه وانتي تصبينها في البايركس شوي شوي علشان ماينكسر
ثم
سوي تقليه يعني جيبي مقلايه وحطي فيها شوي زيت ثم ضعي عليها ثوم مطحون وكزبره مطحون ملعقه صغيره وملعقه كبيره نعناع مطحون وشوي فلفل اسود حركيهم شوي ثم ضعيها فوق اللحمه في الصينيه واتركيها 10 دقايق تطبخ مع بعض ثم قدميها
ممكن تقديمها مع رز بالشعيريه وفتوش او تبوله ومتبل
وبالهناء والعافيه على قلوبكم

من طرف زائر 2008-08-13, 11:15 pm

شكرا كتير يا مسيو ماد ( شيف شباب مطبخ أحلى شباب)
:happy1: مع انو هي طريقة جديدة بس بوعدك خلي جماعتي يسولي ياها rose

ويسلموا وتوصنا فينا مشان نغضر نواجه حواء بكلشي حتى بمطبخها plz

كبه لبنيه لذيذه

كبه لبنيه لذيذه

رد: كبه لبنيه لذيذه