لكباب الهندي

من طرف **Mohammad Nwihi** 2008-08-22, 9:19 pm

المقادير:

* لحمة مفرومة ناعمة

* بصل مقطع شرائح (4 بصلات كبار)

* بندورة مقطعة تقريبا (مقدار 3 علب معدنية إذا كانت مقطعة جاهزة)

* سمنة (1 م.ك)

* ملح - فلفل- بهارات

التحضير:

يقلى البصل مع البندورة بالسمنة و يترك على نار هادئة جدا (30 دقيقة) و ممكن وضع البندورة مع عصيرها تتبل اللحمة مع الملح و الفلفل و البهارات (بهارات كباب عادية + بابريكا + كرم مسالا) و تخلط جيدا ثم تشكل على هيئة أصابع صغيرة توضع خلطة البندورة في صينية بايريكس و تغرس أصابع اللحمة في وسطها ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت و تترك 1/2 ساعة تقريبا أو حتى تنضج و ممكن بعد ذلك أن تحمري الوجه من الأعلى قليلا

* تؤكل مع الأرز المفلفل أو مع الخبز العربي و المخلل و الفليفلة الخضراء